ЗООМИР

Объявление

Некоторые темы нашего форума о домашних животных недоступны для просмотра гостям!

Для доступа ко всем темам форума Вам необходимо зарегистрироваться!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ЗООМИР » КУЛИНАРИЯ » Эти вкусные овощи!


Эти вкусные овощи!

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

лето!! ах лето!

лето самая прекрасная пора, и эта пора овощей и фруктов.
я обожаю кабачки! http://s7.rimg.info/218784071b8fd7c12bfa00df61aa2541.gif   http://s6.rimg.info/1a796ccf0e492fea2d42b769c44c1dc1.gif   почти в любом виде!



Оладьи из кабачков

    800 г кабачков (или цуккини)
    2 яйца
    10 ст.л. муки (с горкой)
    зелень по вкусу
    соль
    перец

я ещё добавляю немного чеснока для остроты. и укроп беру сухой. а перца совсем немного сыплю.

1. Зелень мелко покрошить.

2. Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.

3. Добавить яйца, перемешать.

4. Добавить зелень.

5. Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Масса должна быть не густой и не жидкой.

6. Масло растительное разогреть.
Выложить оладьи, жарить 3-5 минут.

7. Перевернуть, жарить еще 3-5 минут.
Подавать со сметаной.

http://s61.radikal.ru/i172/1108/c0/75853e5df419.jpg

( инфа с сайта http://www.say7.info/cook/recipe/600-Ol … chkov.html мне очень нравится этот сайт. там много хороших рецептов, понятных и доступных! лично мои изменения в рецепт подчеркнуты)

0

2

кабачки жареные

Чистите кабачок от "шкурки"
Режете круглешками, толщиной около 1 см.
Семечки я не вычищаю

Берем глубокую тарелку, разбиваем в нее 1 яйцо, солим, перчим, можно добавить немного майонеза, тщательно перемешать.
Берем плоскую тарелку и в нее сыпем муки, можно добавить немного манки, чтобы кабачки были хрустящими.
Обмакиваем кабачки в яйце, затем в муке и обжариваем на разогретой сковородке с маслом до золотистого цвета.

Точно так же можно пожарить баклажаны, только ещё добавить чеснока.
аж слюньки потекли=) :blush:

Отредактировано Любасик (14.08.2011 19:28:15)

0


Вы здесь » ЗООМИР » КУЛИНАРИЯ » Эти вкусные овощи!