Готовим замороженные корма сами.

          Одним из видов консервации живых кормов является замораживание. Оно сохраняет ценность таких кормов, как ветвистоусые и веслоногие ракообразные, мотыль, коретра, гаммарус, креветка. Морозить можно почти все живые корма, но советуем исключить трубочник - в нем могут оказаться вредные для рыб вещества. Многие аквариумисты знают, каким ценным кормом для крупных рыб являются головастики. Их тоже можно заморозить. Свежевыловленный или купленный корм предварительно дезинфицируют, а уж потом замораживают. Промышленный процесс заморозки, иногда включающий облучение гамма–лучами, убивает большинство патогенных микроорганизмов, поражающих рыб. Поэтому давать рыбам корм, подвергнутый гамма–облучению и заморозке, гораздо безопаснее, чем скармливать тот же корм в живом виде.

          Замороженный корм можно довольно легко изготовить самостоятельно, из свежего живого корма. Изготавливая мороженые корма самостоятельно, следует учесть, что заморозка далеко не полностью предотвращает попадание в аквариумы патогенных организмов из природных водоемов. Погибают простейшие, черви, сосальщики, другие макропаразиты, многие (но не все!) бактерии и т.д.. Но есть некоторые бактерии, вирусы, грибки, которые остаются живы даже при очень глубокой заморозке, образуя морозостойкие споры и цисты. Существуют даже такие споры, которые остаются живыми в условиях космического пространства, в вакууме при температуре –200°С и ниже на протяжении многих лет. Поэтому важнейшее значение имеет правильная процедура химической обработки корма перед заморозкой, которая предусматривает его дезинфекцию определенными препаратами. Только после обработки обеззараживающими препаратами кормовые объекты поступают в заморозку. После дезинфекции их промывают и сортируют по размерам. Само замораживание производится максимально быстро, при очень низких температурах, с тем, чтобы образующиеся кристаллики льда минимально повреждали нежные мембраны и кожные покровы кормовых организмов, максимально сохраняющих таким образом свою пищевую ценность.

          Можно рекомендовать заморозку в небольшом количестве воды. Мороженый корм, чтобы он не принес вреда, надо замораживать малыми порциями. Для этого используют формочку для льда холодильника либо другую подходящую посуду из пластмассы или оргстекла. Следует помнить, что нельзя пользоваться стеклянной посудой, так как стекло может треснуть и оказаться в пищевых продуктах. Главное, чтобы кубики льда содержали нужное количество задаваемого корма и их легко было вынимать. Корм после дезинфекции промывают и в полусухом состоянии помещают в формочку, которую затем наполняют водой до получения кашеобразной массы. Для промывки удобно использовать плотный («циклопный») сачок, из которого вода должна быть слита практически полностью. После этого ее ставят в морозильную камеру холодильника. Готовые замороженные корма необходимо хранить в морозилке, при температуре от –15 °С и ниже, и не допускать их случайного размораживания. Ценность и срок хранения замороженного корма во многом зависит от соблюдения технологии заморозки и хранения. Чем быстрее производилось их охлаждение и чем при более низкой температуре они заморожены, тем полнее сохраняются питательные вещества и витамины. Особенно важно не допускать размораживания при хранении. Правильно заготовленные мороженые корма хранятся без потери качества 3–5 лет.

          При разморозке обязательно его надо полностью разморозить, иначе при поглощении в полуразмороженом состоянии наносится вред кишечнику. Хорошо, быстро и щадяще его размораживать в микроволновке. Замороженный корм перед скармливанием можно оттаять в сачке под струей холодной воды. Жидкое содержимое следует отцедить - рыба все равно не способна поглощать его, поэтому содержащиеся в нем органические вещества будут только понапрасну загрязнять аквариум. Нельзя, чтобы он долго лежал в тепле, от чего он начинает быстро портиться.